杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、锌等矿物质，可开胃健脾、促进消化、降脂降压。

这么好的东西做不好又肉又筋还不入味，一点不好吃。今天给大家推荐这道手撕椒盐杏鲍菇，保证大家都喜欢。

配料：

杏鲍菇：6个

鸡蛋：1个

盐：少许

椒盐：适量

面粉：两勺

淀粉：1 勺

食用油：少许

1、准备6个杏鲍菇清洗干净，撕成条（刀切的没有手撕的口感好）；

2、往撕好的杏鲍菇丝里加入一勺盐，腌制10分钟，腌出水分；