新鲜大蒜五头、甜醋500毫升，

曲酒500毫升，丁香粉适量，红糖五两、酵母粉半包、雪花粉4两。

制作方法：先将准备好的白面放到锅里用小火炒一下，炒成灰白色的就可以，然后放上半包酵母粉，将准备好的大蒜捣碎放到锅里，用香油炒成五六分熟倒进面粉里面进行搅拌。

然后再将甜醋、红糖、丁香粉、曲酒倒进去搅拌，搅拌好用手反复揉搓，揉搓成一大团就可以了，然后发酵上12个小时左右就可以用了。

到达垂钓的地点之后，直接在做好的鲢鳙里面加上适量雪花粉，调整一下饵料的状态，就可以挂钩垂钓了。

众所周知，鲢鱼比较喜欢吃甜和腥臭味型的饵料，尤其是对发酵过的饵料非常喜欢，在我们制作鲢鳙饵的时候，最好在里面加上一些白糖或酸奶在里面，效果会更好的。

配方二：

先准备原材料：黄豆面1000克、玉米面1000克、白面粉300克、商品饵料蒜粉200克、麦麸500克。

除蒜粉外，将所有的材料掺在一起进行搅拌，然后倒进锅里用小火炒香，在加上蒜粉和适量的清水，在里面搅拌成糊状的，在放到锅里蒸熟就可以了。

等到蒸好以后，将饵料碾碎，放到阳光下暴晒上一下午就可以用了。