材料

土豆200克，白皮洋葱100克，葱10克

调料

橄榄油10毫升，盐2克，醋少许，红糖3克，蛋黄酱10克，柠檬汁适量，黑胡椒粉少许

做法

①将白皮洋葱切丁，葱切成末。

②锅内放入橄榄油、洋葱翻炒，加入醋、红糖搅拌至呈金黄色，起锅。

③将土豆连皮煮熟，凉后去皮切块。

④将洋葱丁与土豆块混合，加蛋黄酱、柠檬汁、盐、黑胡椒粉拌匀，撒上葱末即可。

材料

黄瓜100克，百香果60克，红椒8克，生菜、紫包菜、橙子各少许

调料

酸奶20克

做法

①将生菜洗净，撕成片状；黄瓜洗净，切片；紫包菜、红椒洗净，均切丝；橙子洗净，切块。

②将百香果对剖，挖出果肉，加入酸奶调匀，制成百香果酸奶沙拉酱。

③将备好的生菜片、黄瓜片、紫包菜丝、红椒丝入碗，放上橙子块，淋上百香果酸奶沙拉酱即可。

材料

秋葵80克，牛蒡丝、莴笋、胡萝卜、西红柿各少许

调料

盐、芝麻酱、酱油、蜂蜜、山葵酱各适量

做法

①将秋葵、牛蒡丝均洗净，放入开水锅中汆烫一会儿，捞出沥干；莴笋、胡萝卜洗净切丝；西红柿洗净切片。

②将秋葵、牛蒡丝、莴笋丝、胡萝卜丝、西红柿片均匀摆入碗中。

③加盐、芝麻酱、酱油、蜂蜜、山葵酱拌匀即可。

材料

洋葱50克，红彩椒100克，黄瓜100克，生菜80克，黑橄榄50克

调料

橄榄油适量，羊奶酪80克

做法

①将洋葱、黄瓜、红彩椒、生菜均洗净，洋葱切圈，黄瓜切片，彩椒切条，生菜切成大块状，羊奶酪切成块。

②将切好的黄瓜片、红彩椒条、洋葱圈、生菜块、黑橄榄、橄榄油一起放入碗中，搅拌均匀。

③放入盘中，再放入羊奶酪即可。