立夏马上到了，现正是巩固身体机能的时候，各年龄段人群都需要适量的吃一些有助巩固机能的食物，特别是小孩子，在炎炎夏天，需要消耗非常多的营养成分，炎热的天气又影响食欲，这个时候，家长们可以用核桃壳和鸡蛋搭配做成一道美食，别小这核桃，它是大有作为的呢。

核桃是一种营养非常全面的食材，口感爽脆带有一股甘甜的味道，平常大家吃核桃都是直接砸破壳或者被门夹破壳就把核桃肉吃了，然后把核桃的壳扔掉，这是非常可惜的。

核桃全身都是宝，含有丰富的脂肪酸和维生素B1，对活跃大脑神经有不错的帮助，孩子常吃这个用核桃壳煮的鸡蛋，帮助睡眠，健脾胃，让孩子长得结实。还不但如此，核桃壳和核桃内部那层膜（那层木质隔层），都是非常有营养价值的宝贝。所以我们以后吃完核桃，千万不要把核桃壳扔掉，用来煮鸡蛋吃！那才叫懂的生活！

今天分享核桃壳煮鸡蛋的做法，希望对大家有帮助。

所需材料：核桃壳适量、鸡蛋6个、食盐、酱油

所需锅具：砂锅

第一步：首先把剥开的核桃壳用清水清洗一下，然后再用盐水加少量小苏打浸泡20分钟，以防核桃被药水浸泡过，盐水、小苏打能降解有害物质，水煮更安全一些。