新华网南京1月4日电（魏薇）春末夏初，蚕豆上市，而在南通如皋境内，冬季就能开花结果的蚕豆成为消费新宠。而让豆荚早日从土壤中苏醒，正是吴春芳所“施展”的“春化的魔法”。

所谓春化，是指有些花卉需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育的过程，低温诱导植物开花的效应便叫做春化作用。吴春芳是江苏沿江农科所的副研究员，十余年来，她几乎把全部的精力投入在蚕豆芽苗的人工春化技术上。

11月寒冬凛冽，步入吴春芳的大棚，满目绿色映入眼帘。蚕豆荚从一丛丛茎叶中冒出，第一级枝上的荚子已经可以采摘。剥去外壳，里面的蚕豆光亮饱满。冬生的蚕豆产量丝毫不逊色，“一个结荚位至少5个枝，一个枝上至少5个荚。”最重要的，是大棚里的蚕豆能从12月初一直长到来年4、5月，相比于露天生长的蚕豆只在5月成熟和仅仅10天的采收期，冬生蚕豆不仅打足了提前量，更将产量的战线大大拉长。

能让蚕豆在寒冬季节开花、结果、上市，并让上市期延长到五个月，然而吴春芳一手创造的田间奇迹早年并不被人看好。农校毕业的她最早尝试用设施农业培育蚕豆，“当时反对的人多，认为蚕豆是过冬作物，自古以来都是露天种植，搞个大棚实属画蛇添足。”但吴春芳的思路是，大棚可以提供良好的保湿效果，如果让蚕豆在适宜的环境中提前苏醒，那么她的实验就算基本成功。

在质疑中，吴春芳租了两亩地，盖起大棚，那一年的蚕豆不负人所望，真的提前一个月上了市，但算一笔账，投入的成本竟大于利润所得，这让吴春芳沮丧了好一阵子。

将蚕豆的成熟期再次提前成为吴春芳的研究瓶颈。直到2003年，一次偶然的机会，让吴春芳发现，她无意中放在冰箱里的蚕豆芽在种植之后，竟然在十月的一天开了花，结了荚。早在农校的时候，吴春芳就了解到，像蚕豆、大麦等冬季作物需经历一次“春化”过程才能成熟，而在自然环境下，类似的持续低温环境需要很长时间。偶然的冰箱储存，似乎正是模拟了自然环境为蚕豆进行了一次“春化”——想到这点，被灵感击中的吴春芳兴奋得不行。

她继续探索，低温春化的温度区间、春化时间、苗龄等几项指标的参数究竟该如何组合。直到2013年，吴春芳的人工春化早熟蚕豆获得4000斤的单产，蚕豆的各项性状都稳定下来，整套的芽苗培育、芽苗春化等技术相继成熟，吴春芳才向外界公布了这一“鲜食蚕豆早熟栽培”研究成果。

田间魔法也变成了真金白银：上市时间早，价格自然高。元旦前后的冬生蚕豆售价可以高达40多元/公斤。“人工春化技术”加上配套的设施高效栽培技术，鲜荚产量比露天更提高50%以上。吴春芳十年的心血，不仅拿到了国家知识产权局颁发的专利证书，更以这份土壤的新孕育方式为当地农户打开致富的风口。