在我们家，一家三口的口味都差不多，爷俩喜欢吃肉，鸡鸭牛羊肉都很喜欢；而精灵则更喜欢吃鱼肉多一些。当然，如果我下厨烧鱼的情况下，他们也是很乐意接受，并且吃得也很开心。

昨天，妈妈给送来了一袋子杂鱼，是好几样的海鱼，具体名字还真是叫不上来，她说是一起玩的朋友拿来送给她的，知道我喜欢吃鱼，就又分了一部分给送过来。说起来，这杂鱼虽然个头不算大，但新鲜度不错，烧一烧肯定很下饭的。

海鱼，腥气味比淡水鱼还要重，所以烹饪的时候，除腥气味的料酒，葱，姜是不能省的。今天的炖杂鱼，精灵还加了蒜蓉辣椒酱焖炖，成品入味又无腥味，吸饱了酱汁的海鱼，肉质也没有想象中的那么紧实，除掉主刺以外，就可以大快朵颐，配米饭吃不停嘴啦。

寒冷的冬天，一盘热乎乎又开胃，好吃不长肉的炖鱼，再配上一碗香甜软糯的大米饭，身边还有陪伴在一起的家人，这样子的场景，是不是咱们都盼望的日子呢？所以，在我们一年四季，基本上都是在家做饭吃，一方面是节省生活成本，最重要的一方面，还是想让家人们记住家的味道。现在就来分享具体的做法，有喜欢的朋友们，可以试试看哟！