今天放假老公说想吃烤羊排，那还还不是小意思，立马就去早市买了一块羊排，回家先腌上，羊排的价格最近挺稳定，一直是35一斤，不知道大家那里多少钱一斤，欢迎留言分享哈！今天做的烤羊排与以往不同，前不久看一个大厨教做饭的节目新学了一个腌法，今天试试效果咋样！

那位大厨教的就是把洋葱和苹果打成泥状，然后用这个泥腌制羊排，最后再把果泥洗掉再烤，去膻效果特别好，还能令羊排更嫩些。通过实践最后尝了感觉还是不错的，所以分享给大家有爱吃烤羊排的也试试看吧！

买羊排建议亲们一定买羔羊排，上次我买了一次肉特厚的有些老然后还特别肥，烤好以后光剩大肥油了，吃了几口就腻住了，所以这次换了一家买的羊排，这家的服务态度还特别好，建议我买羔羊排，还帮我选了一块比较瘦的，这次的果然不肥还嫩口感特棒，用苹果和干葱腌过的羊排烤好了的确跟以前的味道不同，带着淡淡的果香，一点膻味也没有了，所以不爱吃膻味但是又喜欢吃烤羊肉的亲可以一试。这道烤羊排春节招待客人也是不错的选择，关键是肯定比炖羊排受欢迎，而且制作简单，可以提前腌好，要吃之前一烤，也不耽误做别的菜，特别合适。

所需食材：羊排600克，苹果两个，干葱六个，生抽15克，黄酒15克，盐6克，烧烤料30克，辣椒面10克。

制作过程：