想必大家都吃过有机小黑豆,因为小黑豆在我们的日常生活当中非常常见,它会以各种各样的方式出现。小黑豆的吃法也有许多种,那么大家对于小黑豆的吃法想必了解的不全面。下面为大家介绍两种非常受大众喜爱的美味做法!
吃法一:瓜丁黑豆
食材:黑豆、黄瓜、葱、姜、生抽、醋、熟芝麻、盐、熟花生油。
做法:
1、黑豆浸泡8小时以上。泡好的黑豆放入锅内,加足量水,没过黑豆即可。
2、放葱,姜,大茴,香叶,盐上火煮。喜欢吃辣,可以放干辣椒。煮半熟时加生抽。
3、完全熟时,倒入熟花生油。炸东西剩的油。一般炸一次,剩下的油调菜还是可以的。
4、黑豆放凉后,非那根冰箱冷藏一部分。黄瓜去皮切丁。瓜丁放碗内加盐腌一下。
5、瓜丁黑豆拌好。撒熟芝麻,淋点醋即可。
吃法二:韩式煮黑豆
食材:黑豆、花生米、水、生抽、白糖、麻油、白芝麻。
做法:
1、黑豆洗净后,用凉水泡1小时,花生泡10分钟即可;
2、豆子沥水,倒入锅内,加入清水后,大火煮滚后改小火半小时;生抽加入白糖调汁;
3、 锅内加入调料汁,继续煮15-20分钟; 汤汁快收干加入白芝麻;
4、停火淋入芝麻油即可。