上次做了盐焗猪心还剩下很多盐 抱着中华传统美德绝不浪费的精神 今天就用它再做一道非常好吃的街头小吃——盐焗鹌鹑蛋 成本不到5块钱、GET满满一份

By 最好的鸭很压抑

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 盐 500克

做法步骤

1、超级入味

2、1、鹌鹑蛋洗净，用醋浸泡15分钟、擦干备用 2、盐倒入锅中、加入八角大料炒热 3、锡纸盒铺一层盐、摆入鹌鹑蛋、再覆盖一层，最后用锡纸封口，戳上小洞

3、4、烤箱170-180度30分钟。

4、静待美食

5、敲开取出

鹌鹑蛋的营养功效

1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。

2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。

4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。

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