家长给孩子喝奶粉时，要注意营养平衡，提高孩子的免疫力以及身体素质，让孩子远离疾病等问题。

特别是小孩子们的免疫力还不足，肠胃也非常脆弱，因为家长在食物方面就需要多费心，避免有细菌或者变质。

本文就来和大家说一下喝奶的储存问题，这些问题大家要注意，别坑了孩子都不知道哦。

几乎每罐奶粉的外包装上都会有这样的提示：“开罐后一个月内用完”，甚至有部分奶粉提示：“开罐后在20天内饮用完”。

请家长仔细看看自家奶粉罐上标注的限时食用时间是多久~

奶粉开罐后为什么要“限时食用完”？

1 与营养成分有关

婴幼儿配方奶粉中含有十分丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、以及维生素等。

这些营养成分并不都是完全稳定的，尤其是在奶粉开罐之后特别容易受到外界水分、氧气、温度、光照等多种因素影响，而发生脂肪氧化、乳糖结晶、非酶褐变等化学反应变化。

这些反应随着时间流逝易使奶粉发生风味变坏、吸潮结块、溶解度降低、营养素流失、褐变等质量问题，如果超过一定期限会让奶粉变得不宜食用。

2 与外界因素有关

①微生物污染： 婴幼儿配方奶粉营养丰富，正是细菌生长和繁殖的温床。

奶粉在开罐之后更易接触到外界的细菌，如果开罐暴露在空气中的时间过长或误入污染物，易发生“微生物污染”。

细菌的滋生会让奶粉中的营养物质遭到分解破坏，发生变质、变味。

②贮存湿度： 奶粉虽然含水量较低不利于微生物的生长，但却含丰富的蛋白质、脂肪等各种营养物质。

当奶粉开罐后与湿润空气接触时间过长，乳粉吸潮水分升高到 5%以上时

很容易发生非酶褐变，乳糖吸水而成为结晶乳糖，致使奶粉结块变质、出现陈腐味、营养成分流失、更易滋长微生物。

下图是在空气中暴露了一夜的奶粉，可以直观看到奶粉吸潮严重，已经完全结块：