煮制半个小时后，羊尾即可煮熟。

④.把煮好的羊尾捞出，冷却至不烫手时，再将羊尾切成一厘米左右的小块。

⑤.取一个捣蒜罐，将切好的羊尾丁，与煮熟的辣椒放在一起，在捣成泥，这个过程要我们用心一点，必须要将羊尾与辣椒捣制成泥状，不要残留块状物。

捣蒜罐容积小，我们可以分几次完成制作

要将羊尾与辣椒捣制成泥状，这样辣油的颜色与使用效果会更好。

⑥.我们依次将羊尾与辣椒捣制成泥状，然后将它们倒入盘中，这道主要调料，羊尾辣油就制作好了。