豆腐鸡蛋饼快手早餐，低卡高蛋白，减脂也能吃。做法简单，厨艺小白也能轻松搞定，你也试试吧！

By 乔麦食记

用料

• 老豆腐 一块
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 一小把
• 虾皮 一把
• 盐 适量
• 十三香 适量

做法步骤

1、老豆腐压碎，韭菜切末。韭菜末，虾皮加入豆腐碎里，再加两个鸡蛋，适量盐、少许十三香搅拌均匀。

2、加适量面粉再搅拌均匀

3、锅热刷油，豆腐糊用手团成小饼，放入锅内小火慢煎。

4、一面定形后翻面，煎至两面金黄即可。

小贴士

面粉加的少，豆腐糊比较松散，要用手把豆腐糊团成小饼，再放入锅内小火慢煎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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