三餐美味，四季幸福，大家好! 菠菜是一种很有营养的蔬菜，它含铁量高，具有补血的作用。而且它的纤维含量高，对肠胃也很好。今天，我要给大家分享一个菠菜好吃的做法，做好后营养美味，口感劲道，喜欢的朋友赶紧来看看吧！

【菠菜面】

【基本材料】菠菜，西红柿，鸡蛋，葱，面粉，食用油，食盐，生抽

【基本步骤】

1.首先，准备一些新鲜的菠菜，将它们的根部摘掉，然后放进水中清洗干净。接着，准备一锅清水，开大火煮开。等水开了，将洗净的菠菜放进热水中，进行焯水。等将菠菜煮熟了，就可以关火了，再用漏勺把菠菜捞出来控水。

2.取出家里的破壁机，将控完水的菠菜放进去，盖上盖子，按下开关，将菠菜给打成汁。准备一个空碗，还要取出滤网，将破壁机里的菠菜汁经过滤网倒进碗里，这样就把菠菜渣过滤出来了，留下菠菜汁。

3.准备一个大的和面盆，给里面加入200克面粉，然后，把菠菜汁慢慢地倒进面粉中，并且要一边倒一边用筷子进行搅拌，要把面粉搅拌成面絮。接着，就要下手揉面了，将它们揉搓成一个光滑不沾手的大面团。