面糊完成
茄子,藕,土豆洗净切片,但不要切断,肉馅夹到切好的片里,轻压使肉馅和茄片贴合,再将整个茄盒裹一层薄薄的面粉
沾面
把茄盒放入面糊中,让茄盒表面裹匀面糊,整齐摆入空气炸锅里。180度烤15分钟进行第一次开锅翻面刷油继续180度烤10分钟之后再拉出来翻面烤5分钟即可~
半成品
.............. ps
茄子,土豆,藕切好可以放入淡盐水中,避免发黑,用的时候要擦干水分
茄子,土豆,藕也可以切断,这样夹的肉多
中间别忘了翻面,可以适当喷点油!
成品图
自从学会了这道菜,我的家庭地位有了质的飞跃,每顿饭都要我做,不知是福还是祸[流泪][流泪][流泪]