首先，牛、羊的食物链和骆驼不同，骆驼吃的是野外沙漠、半沙漠地带的沙棘草、骆驼刺、骆绒藜、沙蒿、沙拐枣……等极具中草药功效的植物。

其次，骆驼的泌乳方式与牛、羊完全不同，采集骆驼奶不会像现在的牛、羊一样采取激素催乳。母骆驼是要闻到小骆驼的气味才能分泌乳汁。骆驼产奶少，十头骆驼没有一头牛产奶多，可是生活在沙漠地带艰苦环境中的小骆驼，喝少之又少的奶水却能健康成长，可以说骆驼奶中的营养是滴滴精华。

另外，骆驼奶中的营养结构与牛、羊奶也不同，骆驼奶中含有天然免疫球蛋白、乳铁传递蛋白、不饱和脂肪酸、天然溶解酵素、多种免疫抗体……

骆驼奶中维生素C含量是牛奶的3.8倍，铁元素含量是牛奶的10倍，天然类胰岛素含量是牛奶的3000倍。

骆驼中含有人体所需的多种维生素，十一种微量元素、十八种氨基酸……

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