小鸡炖蘑菇是东北的四大炖菜之一，鸡肉带着蘑菇的鲜，蘑菇浸着鸡肉的香，吃一口是相当的满足啊。不过好吃归好吃，就是整只鸡做起来耗时比较长，今天，我们就来做一个耗时短，用鸡胸肉做的简易版小鸡炖蘑菇。

By Byu_98

用料

• 鸡胸肉 一块
• 蘑菇 50g
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 葱 一段
• 姜 四片
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 白芷 1片

做法步骤

1、准备鸡胸肉一块儿，臻蘑提前洗净，然后用水泡开。蘑菇一定要洗净之后再泡，因为泡蘑菇的水过会儿还要用。

2、准备调料。