广东人喝汤是每天餐桌上的必需！而汤的功效也会有很多，滋补、去湿、消暑等等，但平时很多上班族不一定有太多的时间去煲这些老火靓汤， 可以试着做一些清淡美味又快捷的汤来改变一下胃口，今天 分享的这个清淡杂菇汤 5分钟即可享用，下面来介绍一下吧！

【食材】：豆腐200克、杂菇少许、火腿肠一条、鸡蛋1个、豌豆少许；

【调料】：盐， 花生油各少许；

1、豆腐洗净，切成小块；

2、火腿肠去皮，切成丁；

3、杂菇切成小块；

4、豌豆洗净，装盘待用；

5、砂锅煲装入适量的水，烧开后倒入豌豆，煲2分钟左右，再倒入杂菇，火腿肠，豆腐烧滚开2分钟；

6、最后淋入蛋液，加入盐，淋入几滴花生油，烧开后马上即可出锅；

这个汤非常适合上班族，没有太多时间熬汤的朋友享用，整个过程几分钟就可以搞定，鲜甜可口，朋友们可以尝试一下！

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