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蓝莓酥的制作过程(蓝莓酥的制作方法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-04 20:15:54作者:YD166手机阅读>>

蓝莓酥的制作过程,蓝莓酥的制作方法(1)

用料

黄油60克
糖粉50克
炼乳15克
低筋面粉100克
杏仁粉20克
蓝莓果酱少许

蓝莓小酥的做法

蓝莓酥的制作过程,蓝莓酥的制作方法(2)

将软化的黄油和糖粉放入搅拌盆中用刮刀按压搅拌均匀

蓝莓酥的制作过程,蓝莓酥的制作方法(3)

用电动打蛋器打到体积蓬松发白,加入炼乳搅打吸收

蓝莓酥的制作过程,蓝莓酥的制作方法(4)

加入过筛的面粉还有杏仁粉用刮刀拌匀成一个粗糙的面团

  1. 蓝莓酥的制作过程,蓝莓酥的制作方法(5)

将面团用手按压成型,分成20克一个的小面团,用掌心搓圆,用食指在中心位置按一个洞。多少有一点开裂面团

全部做完用小勺子加入适量果酱。放入预热好的烤箱中层,上下火170度12-15分钟,完成后取出放凉。

蓝莓酥的制作过程,蓝莓酥的制作方法(6)

面团多少有点开裂,不影响口感,搓团的时候小心一点

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