小编一说辣菜你们能想到什么,朝鲜辣白菜?还是四川的泡菜?小编今天要和你们分享的是我们东北的辣菜,这个菜是小编姥姥每年秋天都会做的,家里人都很爱吃,它的味道有点像芥末,但是没有芥末辣,可是吃了一大口会让你鼻子酸流眼泪,用东北话就是拱鼻子,至于为什么会秋天才会做是因为东北有个腌蔬菜的习惯,众所周知东北的冬天是很冷的,以前不比现在什么时候都可以吃到新鲜的蔬菜,姥姥今年八十多了只要到这个时候,都会习惯的买做辣菜的材料,芋根头和萝卜,今天和大家分享这个我们东北特有的辣菜。
食材:芋根头,萝卜
调味料:食用盐
制作过程:
1:这就是芋根头,小编我还特意上网找了下这个菜的学名,很抱歉小编没有找到,但是在我们东北这个就叫芋根头。
芋根头洗干净
切宽条备用
2:萝卜洗干净,切一段一段