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莴笋腰花汤的做法(切好的腰花汤的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-04 20:22:29作者:YD166手机阅读>>

莴笋腰花汤的做法,切好的腰花汤的做法(1)

说到猪腰子,相信大家都知道它是个好东西,猪腰子好吃又营养,而且价格还不贵!猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子的吃法也很多,猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等!这期的美食教程,天健美食坊就准备拿猪腰子做主食材,给大家分享几种猪腰子好吃的做法,喜欢吃猪腰子的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

莴笋腰花汤的做法,切好的腰花汤的做法(2)

NO.1 清炖猪腰子

准备食材如下:猪腰1只,娃娃菜1把,黑木耳1朵,莴笋1节,食盐1茶匙,葱1根,姜1块,蒜3瓣,料酒1汤匙,高汤(鸡汤)大半碗,水适量,胡椒粉1茶匙

具体做法如下:猪腰子竖切成3-4毫米的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可,鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火,猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了,汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可!

莴笋腰花汤的做法,切好的腰花汤的做法(3)

NO.2 煎猪腰子

准备食材如下:猪腰子500克,肥膘肉75克,洋葱(白皮)75克,胡椒粉1克,盐5克,白兰地12克,辣酱油6克,黄油15克,植物油30克

具体做法如下:把净腰子切成片,用水煮烫去其血腥味,用冷水洗净;猪肥膘、葱头、也切成同样大小的片,将腰片、肥膘、葱头用银扦串上,串时一片腰子、一片肥膘、一片葱头,以此类推,将腰子串上撒盐、胡椒粉,用热油煎上色,放黄油稍煎,然后用辣酱油、白兰地酒烹一下,即可上桌。

莴笋腰花汤的做法,切好的腰花汤的做法(4)

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