用料

主料

• 

  牛肉1000克

• 

  羊肉25克

• 

  粉条（干）30克

辅料

• 豆腐

  30克

• 菠菜

  20克

• 西红柿

  1个

调料

• 食盐

  5克

• 葱

  10克

• 姜

  5克

• 八角

  1个

• 料酒

  10克

• 生抽

  5克

• 胡椒粉

  少许

• 香菜

  10克

• 陈醋

  少许

羊肉粉汤的做法

牛肉汤做法：

1.牛肉浸泡后冲洗干净

2.冷水下锅，加点料酒烧开后撇去浮沫

3.捞出冲洗干净

4.将牛肉放进电压力锅，加葱段、姜片、大料、胡椒粉

5.加入足够多的汤

6.加压30分钟后，捞出牛肉另作他吃，取汤

羊肉粉汤做法：

1.羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好

2.菠菜洗净，粉条用开水泡好

3.羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫

4.捞出来备用

5.豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用

6.菠菜用开水烫一下去除草酸

7.锅中加入牛肉汤，放入羊肉、粉条

8.放豆腐、西红柿

9.加入生抽、醋调味后小火煮3分钟

10.加入菠菜和香菜

11.最后加盐调味即可出锅

锅具：欧斯达电器商城：电煮锅