而且气孔组织也非常的均匀好看,没有较大的气孔,口感上就是细腻香甜,一点也不粘牙,吃起来柔软又带一点Q弹。
┄【红糖刀切馒头】┄这个馒头蒸出来颜色好看,口感香甜,蒸的时候就能闻到了红糖浓浓的香甜气息,一次发酵出来,口感会稍微的瓷实一点,吃起来是比较有嚼劲儿的,有点老面馒头的感觉,蒸熟的馒头一次吃不完可以冷冻保存,吃的时候再蒸一下口感也不减分哦!
〖 食材清单 〗
面团:面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖10克、常温水150毫升
辅料:红糖50克 清水适量
〖 制作步骤 〗
1、先来和面吧,面粉300克、奶粉40克、酵母3克、白糖10克、常温水150毫升;
上手揉面,基本的揉成形后移砧板上,分成大小相等的两份;