在外面打工的人们都知道，在外面吃早餐小吃的时候人们吃的特别的多，美味可口的早餐受到了许多消费者的追捧，所以有些人们就想着自己也做早餐小吃项目，学做石磨肠粉要注意什么细节，深圳学做石磨肠粉开店哪里好?食为先教做石磨肠粉是把上乘的大米用水泡几个小时以后清洗干净，用石磨工具在低温状态下将大米研磨成米浆，使营养不流失、不变质。通过石磨工具磨出来的米浆特别细腻，完全保留了大米的米香、蛋白质、维生素、矿物质及其它营养元素。

石磨肠粉，是最近2年流行的早餐，石磨肠粉是把大米用水泡了几个小时以后再洗干净。利用石磨磨成浆。因石磨速度慢。大米经过冷磨达到营养不损失。自主创业，学做石磨肠粉开店利润大不？开一家石磨肠粉店的利润分析：

月收入在18000-20000元左右，纯利润约在9000-10500元/月。

分析一份肠粉的成本:米浆制作成本:0.2元左右;鸡蛋:0.6~0.8元左右;酱汁制作成本:0.3元左右，煤气成本:0.1~0.2元左右;总共成本

:1.3~1.5元左右(一般肠粉售4~5元/份，利润在60%以上)

况且一个早上而已，石磨肠粉还可以用来作为街头小吃和夜宵。

要知道石磨肠粉好不好吃，您首先需要知道什么是石磨肠粉，说的比较直接点，石磨肠粉就是用石磨肠粉机把大米磨成米浆，然后再用肠粉机把米浆蒸熟，即是石磨肠粉。学做肠粉小吃可拨打或加我详询137 2833 4257

那么石磨肠粉到底好不好吃呢？这个没有统一的说法，但是用石磨磨出来的米浆确实是很细腻，既然都知道很细腻了，那为什么还不能得出结论来呢？不能得出结论，是因为石磨肠粉米浆除了大米原料以外，还需要其他配料，如果其他配料比例不对，或者说食材挑选的不好都会对石磨肠粉的口味产生影响，这才是主要原因。

石磨肠粉虽然好吃，但前提是你要掌握它的制作工艺与配方，缺一不可。石磨肠粉为什么叫石磨肠粉？就是因为磨米浆的设备用的是石磨肠粉机。

民以食为天，所以什么东西都离不开一个吃字，如果味口好，干净卫生，可是很赚钱的哦，学做石磨肠粉要注意什么细节，深圳学做石磨肠粉开店哪里好?食为先的石磨肠粉全套技术，从选米、泡米、到磨浆都有一套严谨的工序，磨出来的米浆又香又滑！做出来的肠粉更是薄，香，滑，韧，非常美味！食为先教做石磨肠粉实际操作内容：

1、大米的选择

2、香油的制作

3、汤汁的制作

4、米浆的制作

5、配菜搭配

6、米浆、蒸制、添料

7、机器使用及维护

8、材料采购渠道