小小的砂锅里盛着米饭和肉,从灶上到桌前,香味一寸一寸地蔓延开。最开始是米饭香,接着是菜肉的香,二者混在一起,慢慢变成特有的焦香。用勺子拌开,底下的锅巴油亮焦脆……这就是煲仔饭。
看到这儿,是不是口水都要流出来了?那今天就教你几招,只需一口电饭煲,在家就能搞定一锅香喷喷的腊味煲仔饭!
懒人版煲仔饭
食材
东北大米/泰国香米/腊肠/腊肉/鸡蛋/小香葱/香菇/青豆/生抽/食用油/
做法
1.制作传统煲仔饭一般选用的都是丝苗米,如果家中没有丝苗米,可以用泰国香米和东北大米两种搭配在一起煮制(泰国香米香味十足、东北大米口感筋道,两种大米经过蒸制后能够互补);