在外面吃干锅虾总吃不过瘾，今天在家做一道“干锅虾”的家常做法，花菜、洋葱、黄瓜、莲藕当配菜，荤素搭配，香辣过瘾，越吃越入味，有喜欢的赶紧学一下。

食材：大虾

配菜：花菜、莲藕、洋葱、黄瓜

辅料：线椒、小米椒、大葱、生姜、干辣椒、花椒、麻椒

调料：火锅底料、食盐、鸡精、白糖、辣椒红油、花椒油

【干锅虾】—— 麻辣过瘾

1.下面开始准备食材

准备大虾500克，剪掉虾头和虾脚，用牙签在虾的第三节挑出虾线。

2.下面开始准备配菜

准备花菜一朵，去除根茎切成小块，放入清水中洗干净。

准备莲藕一节，切成片用清水泡上。

准备洋葱半个，切成小块，用手掰开。

准备黄瓜一根，斜刀切成片。

配菜可以根据自己的喜好来选，不受限制。

3.下面开始准备辅料

准备线椒和小米椒各几根，清洗干净，切成圈。

准备大葱一段，切成马蹄片。

准备大蒜几粒，切成片。

准备生姜一块，切成菱形片。

准备一个小碗，放入一把干辣椒、一小把花椒、一小把花椒、再放一块火锅底料备用。