疫情的反扑搞得我们有点措手不及，本以为疫情离我们很远，但是现实却是残酷的，一夜之间情况就发生了改变。此次的疫情或许跟“倒春寒”有关，但是我们也只是胡乱猜测，并无依据。疫情卷土重来，还是要坦然面对，吃什么就成了当下最重要的事情。

好在，社区的群里对接了蔬菜商店，可以隔天采购部分蔬菜，但是不可能像平时那样采购自由，特殊时期的特殊情况大家也都能理解，毕竟现在是管控期间。

有囤货的朋友可以稍微轻松一下，但是适合囤货的也大多是米面粮油和干调之类的，谁也不会囤一冰箱蔬菜，毕竟叶菜都有保质期限，耐储存的还是“老三样”居多，像我家就是白菜、土豆、酸菜等存储的多一些，但就这些也足以吃上十天半个月的，而这道家常的炖菜也就成了我家的常客，况且这种炖菜还特别受二老的欢迎，下面就分享它的做法。

白菜炖土豆条

需要食材：白菜、土豆、猪肉、大葱、姜

需要调料：盐、味精、鸡精、料酒

制作过程：

1、把土豆去皮切成粗细均匀的长条，一般以小手指为标准。把白菜帮从白菜上剥离，放入清水里冲洗干净。再把白菜放在案板上，顺着纹路切成和土豆条一样的条。

2、猪肉切成薄片，大葱和姜分别切成丝备用。