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芡汁煎酿豆腐详细做法(煎酿水豆腐正宗做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 00:08:22作者:YD166手机阅读>>

芡汁煎酿豆腐详细做法,煎酿水豆腐正宗做法(1)

在我们老家,客家酿豆腐是比较有名的。我是客家人,这个必须要会。全家人都爱吃我做的酿豆腐。

By 彭彭爱做美食

用料

  • 嫩豆腐 2小盒
  • 香菜 适量
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 胡椒粉 适量
  • 花生油(调馅儿) 1勺
  • 淀粉 半勺
  • 花生油(煎豆腐) 适量
  • 调酱汁:
  • 糖 1勺
  • 淀粉 1勺
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 牛肉末 200g

做法步骤

芡汁煎酿豆腐详细做法,煎酿水豆腐正宗做法(2)

1、将买来的豆腐切成图样,把拌好的牛肉末酿入豆腐里

芡汁煎酿豆腐详细做法,煎酿水豆腐正宗做法(3)

2、先把有肉的一面煎至金黄然后翻转另外一面继续煎,三面都煎金黄即可

芡汁煎酿豆腐详细做法,煎酿水豆腐正宗做法(4)

3、煎好的豆腐倒入芡汁(糖,酱油,蚝油,生粉,水勾兑而成),焖5—8分钟

芡汁煎酿豆腐详细做法,煎酿水豆腐正宗做法(5)

4、撒上香菜叶,上锅了

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