今天给大家分享一道超级的青椒炒肉，很多人都会说这不就是一道普通的菜，基本上家里面的人都会做吗？但是你做得好吃吗？是不是去外面饭店吃米饭的时候还要来上一份？今天给大家分享真正的青椒炒肉的做法，好吃得不得了，再也不用去外面饭店吃了。

做法：

1、喜欢吃辣的朋友可以准备线椒，这样做出来的更好吃；

2、将线椒切成小块备用；

3、搭配五花肉，将五花肉切成小块备用；

4、瘦肉同样切成薄片，最好用前腿肉；

5、将瘦肉放入碗中，加入食用盐、蚝油、老抽、一点生粉搅拌均匀之后腌制两分钟左右；

6、锅中不烧油放入切好的辣椒，加入一点儿食用盐，开小火一边炒一边压出香味，炒至起虎皮状、捞出备用；

7、把肥肉放入锅中炒出多余的油，再放入腌制好的瘦肉；

8、加入大蒜和豆豉，开大火炒出香味；

9、炒熟之后放入辣椒，翻炒均匀就可以出锅了，香味四溢超级好吃。