天气越来越热了，夏天凉爽 的夜晚你是否会想起那烤肉摊的香味呢？说真的，早上9点开始一直到下午4点，热到门都出不来，只能夜晚凉爽 的时候 出来压马路。好处就是散散步呼吸一下户外空气对人的身心都有益处，不好的就是诱惑实在太多了。走一段路就是小吃，再走一段就是烧烤摊，不坐下来吃两口都对不起自己。出一趟门荷包变瘦，肚子变大了。吃了一次就有第二次，因为馋的，天气热没有胃口吃饭，总想吃点香辣过瘾或者冰凉的食物。为了 省麻烦这次就分享一道 家常烧烤的做法。味道跟外面买的一样香。

家常烧烤主要是取材简单，步骤也简单。这次做的口味是香辣孜然味的，满满都是外面烧烤的味道，吃着香辣鲜嫩，不干不柴，味道真的很香。自己在家做，只用了最容易买到的五花肉。带点肥的吃着更香。因为猪肉的脂肪含量高，带一点肥肉脂香气更浓郁，这种香气可以刺激人的胃口，让人食欲大增，解馋做这道美食准没错。

做法很简单，主要是腌制的调料，这一步做好了，烤肉想不好吃都难。还需要用到烤箱，大夏天不可能架一个 烧烤炉，不然太热了。空气炸锅或者带烧烤功能的微波炉也可以。想吃烤肉才不用出去买，买一块猪肉，教你在家做烤肉串，味道太香了，跟外面买的一样好吃，喜欢的朋友可以收藏起来，有空的时候试一试，下面就分享详细的制作步骤 。

【所需材料】

一条五花肉，一把孜然，一把大蒜，四分之一洋葱，适量盐，少许鸡精， 少许白糖，适量五香粉，适量辣椒面，适量生抽，适量清水。

【制作步骤】

1.准备一条五花肉，家里有多少人就准备多少。一家五口2-3斤左右就可以了。