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烧烤店怎么样上菜不乱(烧烤店点菜怎么点方便)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 04:18:17作者:YD166手机阅读>>

​客人点了饮料凉菜和热菜,结果热菜先上,凉菜和饮料最后上,这个上菜顺序是正确的吗?吃简餐,点了沙拉和主食,结果沙拉最后才上,对还是不对?红餐君了解到,很多餐厅不重视上菜顺序,比如吃烧烤最先上的却是面包片,快吃饱了却上凉菜和饮料……

餐厅环境好,服务好,价格也便宜实惠,千万不要因为上菜顺序不对而闹得不愉快。(每天一篇干货,助力餐饮人成长!欢迎关注“餐饮知识树”)

烧烤店怎么样上菜不乱,烧烤店点菜怎么点方便(1)

餐厅的上菜顺序是很有讲究的,先上什么后上什么,什么时候上,都是有讲究的。

烧烤店怎么样上菜不乱,烧烤店点菜怎么点方便(2)

按照先冷后热顺序上菜

烧烤店怎么样上菜不乱,烧烤店点菜怎么点方便(3)

理论上,在凉菜没上的情况下,服务人员是不允许上热菜的。当然,特殊情况特殊对待,如果是顾客交代,要求先上什么那就先上什么。千万不要为了提高上菜速度,出来什么菜品就上什么菜品。

烧烤店怎么样上菜不乱,烧烤店点菜怎么点方便(4)

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