春天来了啦!大家都吃凉拌莴笋了吗,配上蒜茸,泼上热油,这味道真是绝了!
莴笋是常见的根茎类蔬菜,其口感脆嫩,富含维生素C、钙等微量元素和矿物质,平时多用来炒着吃,其实凉拌着吃不但省事,更能突出其口感。
今天我来分享这道炝拌莴笋丝,清香脆嫩,适合大多数人群食用。刀功不好咱就用擦丝器,细细长长的好夹取,也增加了食用的乐趣,连挑食的小朋友都要抢着吃。
-------【炝拌莴笋丝】-------【材料】 莴笋1根,香菜2棵,大蒜5瓣,盐2克,白糖6克,鸡粉1克,花椒1撮,植物油10克
【制作】
1. 莴笋一根;