如果说北方人吃蒜是王者级别，那海南人对于蒜的接受度就比较委婉，蒜蓉辣酱可能就是那一道防线。

吃海鲜时配上一碟蒜蓉辣酱，既能提鲜又能盖住海鲜的腥味，发现妹还特别爱拿牛肉丸蘸蒜蓉酱，真心推荐你们尝试一下！

对了吃鸭肠蘸蒜蓉辣酱，多吃几口都觉得鸭肠在你的舌尖上跳舞，太绝了！

海南的蒜蓉辣酱比起其他地方的蒜蓉辣酱更清淡一些，辣味不是很明显，想拿它来拌饭也没问题，反正就是好吃！

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粉色毒药——虾酱

如果你到海南的各个港口或者市场闲逛的时候，一定看见过它！简单的矿泉水瓶，放大了它的粉色颜值，但如果你打开它，那一股”海的味道“霎时扑面而来。

它是用小海虾发酵后磨制而成的调味品，来海南请一定要尝试一下虾酱蘸芒果，当虾酱的咸遇上芒果的酸，这种刺激直窜脑门，懂行的人都超爱！

虾酱还是炒菜的好帮手，搭配炒空心菜地瓜叶堪称一绝，当虾酱热烈蓬勃的咸香在热锅中被完全释放、扩散，与菜叶充分融合，它！终于迎来了华丽的真香反转！