依旧是九阳电烤箱的使用报告,看到烤箱的红色每次都觉得心情大好啊有木有
连烤甜品都满满的好心情呢~
虽说立冬了,可是九月底刚腌的糖桂花和干桂花才刚刚显露出迷人的味道
南方的天气还不算冷,外面的树上仍旧时不时会飘来丝丝桂香
这个时候,秋日的冷风中一杯热茶,一块桂香浓郁的糕点,看黄叶飘落.......(收起)
主料 | |
中筋面粉(油皮)150g | 细砂糖(油皮)12g |
泡桂花的温水(油皮)60g | 猪油(油皮)52g |
低筋面粉(油酥)120g | 猪油(油酥)60g |
用糖桂花炒的莲蓉或豆沙馅400g | 干桂花适量 |
黄色色素或蛋液适量 |
#九阳烘焙剧场#烤箱试用 秋日桂语【桂花酥】的做法步骤
1. 因为自己很喜欢酥皮点心,所以信赖的烤箱怎么能不烤一次酥皮点心呢?漂亮的红色,35L的容量,烤出来的效果也很好啊~今天就分享这个吧~要想有浓郁清新的桂花香气,放多多的干桂花,用温开水冲泡,再用泡过桂花的温水和面,不要漏掉哦~
2. 油皮材料混合,并揉光滑,出筋最好,有利于后面面团的处理。油酥材料混合均匀,揉成团,松弛10分钟。油皮油酥分别均分为16等分,揉圆如图,松弛10分钟。