吃鸡，就爱各种吃法，这样一周七天吃都不会腻，蒸、炖、煲、炸、烤、焖等等做法太多，再搭配一些自己喜欢的食材进去，出锅后，那味道，真会让你大流口水。

吃了那么多种做法的鸡，不知道你们有没有试过这一道鸡肉做法，配一碗毛豆，入锅这样一做，出锅真的太香了，我家孩子特别喜欢吃，每次吃到最后还要把汁都拌饭吃了，就差舔锅了。

做法很简单的哦，具体做法步骤如下：

第一步：先准备半只农家走地鸡，人多的话就准备一只吧，把鸡砍成小块，个人认为砍小一点更入味，当然，喜欢大块吃的也可以砍大块。

第二步：砍好的鸡肉放到一个大碗中，切一点姜丝加进去，再加适量的胡椒粉，蚝油，生抽，料洒，花生油，盐，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。

第三步：因为家里摘了好多新鲜的黄豆，也就是大家所说的毛豆，所以今天就准备了一碗来搭配鸡肉，毛豆稍微冲洗一下就行了，然后放一边沥干水分。