这段时间吃鸡肉比较多，毕竟猪肉居然不要脸的涨到40几块钱一斤，实在想不到理由再去吃它。

然而鸡肉常吃也是会腻啊。所以今天做了一道鸭肉，毛豆烧鸭，简单易做，但却好吃非常啊！

老规矩，还是介绍一下这主料的营养价值以及适不适合孕妇吃，毕竟，我可以是一个要成为奶爸的男人，得照顾好家里的孕妇。

毛豆：毛豆中含有胡萝卜素、尼克酸、钙、铁等多种物质，准妈妈适当的吃点毛豆，能改善肌肤状况，促进食欲，缓解孕期疲劳，还能促进宝宝的大脑发育。所以适合孕妇吃。

鸭肉：其实几乎所有常见的肉类孕妇都是适合吃的。鸭肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且容易被人体吸收，对准妈妈和宝宝都有好处。

因此啊，毛豆烧鸭这道菜非常的适合孕妇，学做起来吧。

一、毛豆烧鸭的准备材料

鸭肉切块洗干净血水，毛豆，姜片，蒜头，两个小辣椒，2调羹耗油，1调羹酱油

二、毛豆烧鸭的步骤

1、鸭肉其实挺肥的，所以先下锅煎出多余的油脂，这样鸭肉才会更香。

2、鸭肉煎至有点金黄，把姜片，蒜头，辣椒也放下锅里煎一下，然后淋上2调羹蚝油和1调羹的酱油，然后翻炒均匀。