夏天天气炎热，很多人家里都会准备一壶柠檬水，提前泡在玻璃罐中，回家后倒上一杯，喝下去舒服得很。柠檬水看似很简单，就是几片柠檬加上一壶水，但是泡出来的口感却千差万别。

有网友说自己泡的柠檬水非常难喝，又酸又酸，喝一口就喝不下去了，还有人说自己掌握不好柠檬水的浓度，不是淡了就是浓了，干脆就不泡了，还是喝白开水来得省事。那么，柠檬水应该怎么泡？要不要加糖或蜂蜜？哪些人不适合喝？

泡柠檬水，放几片柠檬？倒多少水？

自己泡的柠檬水和厂家生产的柠檬味饮料是有区别的，饮料通常用的是浓缩型果汁，还有其他添加剂，所以口感比较好，而自己泡的柠檬水原料简单，都是纯天然食材，所以口感不太一样。明白了这个道理后，大家就可以不用纠结为啥自己泡的柠檬水没有外面买的饮料好喝了。

说白了，柠檬水就是水里面加了几片柠檬，所以增加了柠檬香味而已，它的主要作用是帮你补水，给不爱喝水的人一个多喝水的理由，如果用的是漂亮的水杯，那么喝水的理由就增加了一个。

一个2-4升的水壶用半个柠檬就足够，而5-7升的水壶就需要一整个柠檬切片了。柠檬味不需要太重，有淡淡的味道就可以，太酸了会倒牙，也会影响口感。

减肥的人适合饮用柠檬水吗？

柠檬是低糖水果，含糖量0.5%，几乎可以忽略，直接用它泡水喝非常不错，减肥人士可以放心饮用。

不过，很多人不喜欢它微酸的口感，会额外添加蜂蜜或白糖，这就导致含糖量大大增加。因此，能不能喝柠檬水，关键就在于大家有没有在水里加糖。

干柠檬片和新鲜柠檬有啥区别？哪一种好？

新鲜的水果营养更全面，而干燥的水果中维C成分会减少，如果条件允许，还是购买鲜柠檬比较合适。

新鲜的柠檬泡水后酸味比较淡，闻着有股清香，而干柠檬偏向苦味，不过也和品种有关。

新鲜的柠檬自己购买时可以看到果子的外观和质量，挑选优质品种，泡水时也会注意卫生，避免喝到不新鲜的果实。而购买回来的干柠檬，无法得知它的处理加工过程，可能存在污染风险，一些黑心商家还会用坏果切片制作。综合对比来看，还是鲜柠檬更放心。

泡柠檬水的正确方法：

一个带盖的玻璃水壶，大概2-4升

一个新鲜的带有清香的柠檬

不超过60度的温水

干净的菜刀和砧板

将柠檬洗干净，放在砧板上切片，尽量切薄一点，然后把水灌到水壶中，放入切好的柠檬片，盖上盖子，等待一会即可饮用，也可以放上一些冰块增加冰霜口感。柠檬和百香果、柚子、蜂蜜搭配，口感也很不错。

请大家注意：水温很重要，太热会让口感苦涩，太凉很难泡出有益成分，温水刚刚好。

柠檬水，给你一个多喝水的理由，那么，夏季为什么要多喝水？

增强肾脏功能

肾在人体的工作是排泄、保持水分平衡、调节内分泌等，肾单位每天都在忙碌，不停过滤体内的水分，差不多一天要过滤20升，这么多水不会都变成尿，还会再一次进入循环。最后能形成的尿液大概1.5升，也就是我们每天要喝的水量。

如果饮水不足，肾脏就会继续回收水分，直到没有可以利用的为止，于是就会出现少尿、无尿、尿液发黄的情况，肾脏也会进入“枯竭”状态。因此，如果柠檬水能改变你缺水的情况，那么适当饮用也不是不行，但是要注意别加糖。

控制慢性病

慢性病患者不能忽视喝水这件事，足量饮水能促进尿酸代谢，还可降低血液黏稠度，防止清晨高血压，顽固型便秘患者也要多喝水，帮助肠道建立湿润的环境，提升肠道活力，减少宿便。结石反复发作，往往也和饮水过少有关，多喝水能减少结石形成。

有助于减肥

在吃饭前先喝点水，让肚子没有那么饿，正式吃饭时就不会吃得太多。然后在饭后再喝一点水，可加快消化速度。另外，有的肥胖人士渴了喜欢喝饮料，糖分摄入过多也是肥胖的因素之一，其实只要换种喝法，肥胖风险就能大大下降，那就是把饮料换成白开水。

补充能量提升精力

每天工作到下午，大脑容易困倦，嘴巴还会发干，整个人就像沙漠缺水的植物。主要是心脏太累了，泵血力量变弱，这个时候就要及时补水，为身体注入新的活力，滋养神经和血管，让身体恢复精力。另外，倒水的时候站起来到处走一走，也可以暂时休息放松一下。

最新版膳食指南有一个变化，那就是让大家“足量饮水”。近些年慢性病增长速度快，肾病、高尿酸、心脑血管疾病往往都和不良生活习惯有关，其中有一点就是饮水不足，为了减少疾病风险，要改善饮水习惯，健康生活。

参考资料：

[1]柠檬泡水误区 关于泡柠檬水的6大认识误区·人民网.2019-04-20

[2]多喝水能防癌?这些与水相关的健康知识要了解·北京科协.2022-03-29

[3]多喝水和少喝水的最终变化，真的会让你想不到!·科普中国.2019-05-04