蒸菜--香芋蒸五花肉做法

原料：去皮香芋200克，蒸肉米粉70克，五花肉250克，剁椒15克，葱花5克

调料：盐3克，生抽10毫升，料酒8毫升

做法：

1. 香芋切约0.3厘米的厚片;将切好的香芋片整齐摆放在盘中。

2. 洗净的五花肉切薄片，将切好的五花肉片装碗，倒入料酒、生抽、盐。

3. 加入剁椒，将五花肉拌匀，腌渍10分钟至入味。

4. 五花肉腌渍后倒入蒸肉米粉，再次将五花肉拌均匀。

5. 将拌好的五花肉均匀铺在香芋片上;取出已烧开上气的电蒸锅，放入食材。

6. 调好时间旋钮， 蒸20分钟至熟，取出蒸好的香芋五花肉，撒上葱花即可。

青春小妙招：腌清五花肉的时候可以放点白糖，中和咸味。