今天买了条鲶鱼，在柳州人们都叫它“念拐”​，鱼肉嫩滑，没有小刺，老妈子挺喜欢吃的，就是这鱼身上的粘液太多了，怎么冲水都冲不完，用面粉洗吧，一斤面粉好几块钱呢，洗洗完了冲掉觉得好浪费，灵机一动想起一妙招，轻松就解决了这鲶鱼粘液，现在就把这妙招分享给大家，顺便教大家鲶鱼的一个做法哦！

榨菜蒸鲶鱼

材料：鲶鱼1条、榨菜1包、盐、料酒、生抽、猪油或其他油、香葱

做法：

1.准备榨菜一包、鲶鱼一条，榨菜选择自己喜欢的就行，鲶鱼我这都是商家帮忙宰*好切了段的

2.（妙招来了）烧一锅微沸的水，把水淋到鲶鱼身上