编者按：疫情让鱼市迎来寒冬期？他却逆风而上，放弃了深圳优渥的工作条件，回到湖南开始了养殖之路，他给自己制定了一份大胆的计划：未来三年他要把鮰鱼养殖年产量提高到300万斤。他的底气在哪里呢？笔者带着好奇采访了湖南鮰鱼养殖户农得仁。

认识农得仁，是一个很偶然的机会。当时他给我看了一段小视频，内容是《给自己一个有鱼的地方》，很短的片子，却给人留下了深刻的印象。后来接触了一下，笔者发现，这个不到三十岁九二年出生的大学生，放弃了深圳的高薪工作，来到农村，开始了他的鮰鱼养殖之路，真的很了不起。

谈及鮰鱼养殖，农得仁说：“我是2016年开始养殖的，那时我以上班为主，养鱼算是副业。今年疫情好转后，我下定决心，全身心地投入到鮰鱼养殖中，把原来的工作也辞了，从深圳来到了湖南耒阳市，一心一意搞起了养殖。”为啥会选择鮰鱼养殖？对此，农得仁说：“刚到湖南，在众多鱼类品种中选择了鮰鱼，也是看好水产养殖业后续的可持续发展。”

农得仁说，有一些鱼你知道为什么市场难走吗？因为有些鱼养殖出来的品质差异太大，这其中很多养殖户不注重对水质环境的把控，对饲料的好坏也不关心，这样一来，养出来的鱼泥腥味重，肉质差。“养鮰鱼，是因为我觉得鮰鱼养殖风险相对小些，且可以高密度投苗。”他笑呵呵地说道，眼睛里闪烁着聪慧的光芒。他说：“我家以前搞过网箱养殖，我虽然不是水产养殖这个专业毕业的，但是我工作的时候，为了想搞好养殖，还专门抽时间去大学学习了一年关于养殖类的理论知识。”

刚准备大干一场的农得仁，今年不仅遇到了水灾还撞上了疫情。对此，农得仁说：“我遇到的最大的困难是，疫情刚刚好转，当时湖北还是人心惶惶，而叉尾鮰鱼苗只能去湖北批发苗种，当时已经是5月份了，好的苗种少，而且因为疫情很多地方的鱼苗因为没有料喂而造成苗种普遍瘦小。”

为了解决困难，这个年轻的小伙子不知跑了多少路，找了多少人，脚磨破了，嘴说脱皮了，终于皇天不负有心人，他找到了湖北一家比较正规大牌的苗厂批发了鮰鱼鱼苗。他说：“找到好的苗种，然后精心养殖，保证鮰鱼无病害，后期慢慢调理，鮰鱼的成活率还是很高的。”值得高兴的是，因为农得仁的精心细养，投料期间他养的60多亩鮰鱼只是零星死过几十条，因此对后续养殖规模的扩大他越来越有信心。

说起鮰鱼的生意经，农得仁说：“如果不是因为担心疫情后整个市场经济的下滑，原本我打算第一年投苗100万尾鮰鱼，后我经过深思熟虑，决定第一年先投25万尾鮰鱼，放空两个大的水库，把风险降到最低。我是水库全程饲料投喂的，我卖的鮰鱼规格在1.7-3斤，价格还不错，价格好的时候有的卖到7.2元/斤。

农得仁说：“你看！这是我的池塘。目前，我的鱼苗苗种都是从湖北拿到的，现在鱼还小，3两到1斤的鮰鱼多！”他说，预计明年他的鱼塘能产30多万斤的鮰鱼成鱼。对于未来市场行情和发展目标，他笑呵呵地说：“后续市场行情还是看好的，行情好转，未来三年希望能把年产量提高到300万斤。”

作者：中国水产养殖网 朱士燕