很多的糖友认为，控制饮食就是等于全素饮食，其实这也是不对的，糖人每天都要摄入适量的蛋白质，所以很多的肉类，糖人都要吃一点。今天，塔哥主要给大家介绍4种比较适合糖人的肉类，常吃好处还是很多的。

【推荐食量】每餐食用100克。

【热量】201千卡（每100克）

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24%，骨内含有丰富的软骨素，有效地改善血液循环，而且滋肾益气、益精血、利小便，降低血压，调整人体血糖。

【食用禁忌】 鸽肉较易变质，购买后如果一时吃不完，不要生的保存，应将剩下的鸽肉煮熟放冰箱保存。

【专家建议】鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。每次适宜吃半只。

【推荐食谱】山药玉竹鸽肉汤

【材料】鸽子1只，山药30克，玉竹20克，料酒10毫升，葱末、姜片、盐少许。

【做法】

1、鸽去毛及内脏和爪，切成大块；玉竹切4厘米长的段；山药切片。

2、将鸽肉放在炖锅内，加入料酒、盐、玉竹、山药、姜片、葱末、盐和500毫升水。

3、把锅置大火上烧沸，再用小火炖煮45分钟即可。

【烹调提示】 清蒸或煲汤能最大限度地保存鸽肉的营养成分。

【热量】102千卡（每100克）

兔肉是低脂肪、低胆固醇、低热量食物，含有丰富的卵磷脂，可阻止血栓的形成，保护血管壁，低脂肪低热量有利于减少肥胖症及糖尿病等相关病的发生。

【食用禁忌】 兔肉性凉，宜在夏季食用，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。

【专家建议】兔肉具有滋阴养颜、补中益气、生津止渴的作用，配上枸杞，可帮助糖尿病患者增强体质，同时预防发胖。

【推荐食谱】兔肉炖枸杞

【材料】枸杞15克，兔肉250克，生菜50克，香油、盐各适量

【做法】

1、将枸杞洗净；兔肉洗净后切成小块。

2、将枸杞与兔肉块一起放入锅中，加水炖熟后加生菜稍煮片刻，然后加香油、盐调味即可。

【烹调提示】

兔肉中几乎没有筋络，必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易煮烂。

【热量】111千卡（每100克）

经常食用乌鸡可清除血液中的垃圾、降血压、降血脂、调节生理机能，是补虚劳、养身体、延缓衰老、强筋健骨的上好佳品，对高血压、中风、脑血栓及糖尿病患者增强免疫力有非常好的效果。

【食用禁忌】 乌鸡虽营养丰富，但多吃会生痰助火、生热动风，故体肥、严重皮肤疾病者宜少食或忌食，严重外感疾患时也不宜食用。

【专家建议】用陈年老醋炖乌鸡对糖尿病有改善作用。

【推荐食谱】乌鸡汤

【材料】乌鸡150克，枸杞10克，葱末、姜片、鸡精、盐、陈醋、香菜各适量

【做法】

1、乌鸡处理干净，将乌鸡放入压力锅内，加入葱末、姜片、盐、枸杞、鸡精、陈醋与适量清水。

2、压力锅调到相应的档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可。

【烹调提示】 乌鸡连骨（砸碎）熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，而用砂锅熬炖，炖煮时宜用小火慢炖。

【推荐食量】每次适宜吃30～50克。

【热量】75千卡（每100克）

鱿鱼含有十分丰富的微量元素，如硒、碘、锰、铜等，特别是硒，有利于改善糖尿病病人的各种症状，并可以减少糖尿病病人各种并发症的产生。

【食用禁忌】 鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

【专家建议】冬季寒冷，太冷会使肾上腺素升高，从而血糖也升高，糖尿病患者要注意保暖。

【推荐食谱】香菇鱿鱼汤

【材料】水发香菇50克，水发鱿鱼100克，虾仁、猪肉末各20克，冬笋片30克，盐、甜味剂、料酒、胡椒粉、味精、水淀粉、葱末、香油各适量

【做法】

1、先将水发鱿鱼洗净切成斜沥干；香菇去蒂，洗净切片。

2、起锅热油，加葱末、猪肉。

3、注入清水，加入浸泡过的虾仁及料酒、盐、甜味剂，煮开后放入鱿鱼块，用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上香油即成。

【烹调提示】 鱿鱼一定要煮透，鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

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