分类：粥

作者：渍

创建时间：2011-09-16 12:21:52

描述：是皮蛋瘦肉粥的改良版，比瘦肉更有味道

用料：

• 腊肉 一块切片
• 皮蛋 两个
• 姜 三片
• 剩饭 一碗
• 青菜 一棵
• 鸡精
• 盐
• 胡椒粉
• 葱花

步骤：

0. 剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制

1. 将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条

2. 鸡精用一丁点水调化

3. 待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腊肉片，随后再放入切碎的皮蛋

4. 当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜，加盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀