吴文博 河北省石家庄市中医院

藏红花用药部位是柱头

藏红花又名西红花，为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。

柱头位于雌蕊的顶端，是接受花粉的部位，柱头成熟时为花粉萌发提供必要的物质与识别信号，一般膨大或扩展成各种形状。

柱头采收：

具体是10月底到11月初之间，初开花的时候就要采摘，因此采摘时间也是这时候。最好在早上10点之前采摘，品质更好。花朵上的花丝刚露出头就开始采摘，这时候采摘的花朵最佳，不宜过早或过晚。采下的花朵需要及时取下花丝，取丝时先轻轻地将花瓣剥开，然后取下三根红色的花丝，取下的花丝要求三根不相连，且不带黄根。

真假鉴别

取本品浸水中，可见橙黄色呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀，柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内，用针拨之不破碎

功能

具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。

食用

藏红花属于天然名贵补品，泡水喝是最有效的。

饮用方法：每次用开水冲泡5-10根，待水温合适后饮用，可多次续水，一般续水3次左右连藏红花花丝一起吃下。特别注意的是藏红花泡水喝必须坚持，可以每天坚持饮用或隔一天喝一次。