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鲅鱼饺子还能放什么菜呀(鲅鱼饺子和什么菜搭配好吃)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 17:31:29作者:YD166手机阅读>>

弟弟从青岛快递回鲅鱼,今天我尝试包鲅鱼饺子。从煮花椒水、剔鱼肉、往肉馅里打水形成Q弹的肉馅,代表沿海饮食文化的鲅鱼水饺的制作过程显然要比北方大陆的传统水饺繁琐一些,但也兴味盎然。忙活了半天,成就了此刻的鲅鱼水饺。果真鲜美!

鲅鱼饺子还能放什么菜呀,鲅鱼饺子和什么菜搭配好吃(1)

1. 1000克面粉加入500克温水,和成光滑面团,盖盖,醒面,准备其它食材,其间揉面团两次

鲅鱼饺子还能放什么菜呀,鲅鱼饺子和什么菜搭配好吃(2)

2. 煮花掓水:姜丝、花椒入锅,加650克水,水沸保持3分钟,关火,盖盖,焖5分钟

鲅鱼饺子还能放什么菜呀,鲅鱼饺子和什么菜搭配好吃(3)

3. 过滤花椒、姜丝,姜丝挑出备用(剁肉馅时可随肉一起剁入陷里)

鲅鱼饺子还能放什么菜呀,鲅鱼饺子和什么菜搭配好吃(4)

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