弟弟从青岛快递回鲅鱼,今天我尝试包鲅鱼饺子。从煮花椒水、剔鱼肉、往肉馅里打水形成Q弹的肉馅,代表沿海饮食文化的鲅鱼水饺的制作过程显然要比北方大陆的传统水饺繁琐一些,但也兴味盎然。忙活了半天,成就了此刻的鲅鱼水饺。果真鲜美!
1. 1000克面粉加入500克温水,和成光滑面团,盖盖,醒面,准备其它食材,其间揉面团两次
2. 煮花掓水:姜丝、花椒入锅,加650克水,水沸保持3分钟,关火,盖盖,焖5分钟
3. 过滤花椒、姜丝,姜丝挑出备用(剁肉馅时可随肉一起剁入陷里)
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 17:31:29作者:YD166手机阅读>>
弟弟从青岛快递回鲅鱼,今天我尝试包鲅鱼饺子。从煮花椒水、剔鱼肉、往肉馅里打水形成Q弹的肉馅,代表沿海饮食文化的鲅鱼水饺的制作过程显然要比北方大陆的传统水饺繁琐一些,但也兴味盎然。忙活了半天,成就了此刻的鲅鱼水饺。果真鲜美!
1. 1000克面粉加入500克温水,和成光滑面团,盖盖,醒面,准备其它食材,其间揉面团两次
2. 煮花掓水:姜丝、花椒入锅,加650克水,水沸保持3分钟,关火,盖盖,焖5分钟
3. 过滤花椒、姜丝,姜丝挑出备用(剁肉馅时可随肉一起剁入陷里)
春天来了,气温回暖,大地万物复苏,草儿绿了、柳树发出了嫩芽,花儿也开始绽放,没有时间出门赏花那就在家自制一盘能吃的梅花蒸...
2022-11-06 17:12:00查看全文 >>
每年冬至这天,饺子是必不可少的,民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。 鲅鱼被誉为“最有营养的十种海洋鱼...
2022-11-06 17:35:35查看全文 >>
做法步骤1、鲅鱼去头尾洗净,韭菜洗净待用。2、剔鱼骨,先用刀从脊背上划开,然后从鱼尾部下刀,刀刃碰到鱼骨后将刀放平,沿着...
2022-11-06 17:26:53查看全文 >>
鲅鱼饺子味道非常的鲜美可口,那么鲅鱼饺子必须放韭菜么?鲅鱼饺子一般以韭菜为辅料最佳,也不是必须要加韭菜哦,下面来看看。鲅...
2022-11-06 17:06:53查看全文 >>
By 悠悠小厨Z 【豆果美食官方认证达人】用料肥五花肉 1块鲅鱼 1条韭菜 1把盐 10克葱姜花椒 5克做法步骤1、鱼肉...
2022-11-06 17:02:12查看全文 >>
这条生无可恋的鱼啊,我要把你吃掉啦,听起来有点残忍哦。买鱼的时候,大姐问要几条,我说一条啊,卖鱼的大姐用犀利的眼神看了我...
2022-11-06 17:04:16查看全文 >>
鲅鱼葱香水饺其实吧,鲅鱼水饺一般都是搭配韭菜,今天实在买不到韭菜,就试了下小葱,但是没想到很好吃的呢。鲅鱼又名马鲛,为海...
2022-11-06 17:10:06查看全文 >>
今日冬至,应景的就是冬至饺子,住在海边的我们对于海鲜是情有独钟,鲅鱼饺子更是节日不可缺少的一道风景,好多友友也是非常喜欢...
2022-11-06 17:01:02查看全文 >>
大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关...
2022-11-06 17:04:30查看全文 >>
解放战争后期,国民党军队在战场上已经是节节败退,为了适应战争的需要,中央军委对现有的五大野战军进行了改编,纵队改称军,加...
2022-11-06 17:13:10查看全文 >>