色泽还是很诱人的。

口感也不错。乍看上去有几分焦色，有点像烧烤的果木炭烤，其实是电烤箱的机烤。

不过这次腌制我的盐分稍微有点过，不然就相当完美了，有一个词形容就是肥而不腻，除了有点咸……

自己用辣酱、白芝麻、油调制的烤豆腐刷料。

淡盐水中泡20分钟的豆腐沥干水分，切成小块，可以适当厚一些，用牙签在豆腐上扎多个小孔，将酱料涂抹在豆腐一面，上下火，180度5分钟后取出，翻面，继续同样的温度下运行5-10分钟后即可。