家常菜，从来都与幸福有关

家常菜是最有魔力的，它总是能稳、准、快的抓住人们的心与胃。不在于是不是出自巧手的厨师，来自多么珍贵的食材，仅仅是一份时令小蔬，就足以让人发出满足的叹息。这是因为它来自家庭，来自回忆，来自爱心，能够吃出温暖，吃出浓浓爱意。也许饱含着母亲的期许与关怀，也许包含着妻子的依恋与柔情，让我们在食物本身的味道之外，感受所有山珍海味都达不到的美味。

它是家的味道，是爱的味道。在人生旅途中，无论走到哪里，吃过什么美味，都不及那缕家常饭菜的香味，它始终萦绕在心头。

今天分享一道我的拿手私房菜——海带拌腐竹

营养价值

海带的营价值很高，富含粗蛋白，粗纤维，无机盐，钙，铁，以及胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，人体必需的碘等。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带有一定的药用价值。

腐竹含有蛋白质、纤维素、维生素E、B族维生素、铁、镁、锌、钙等营养成分，具有补钙、降低胆固醇含量、益智健脑等功效。

胡萝卜中含多种维生素B,C及胡萝卜素，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

材料准备

食材：胡萝卜—25克 水发海带—120克 水发腐竹—100克

调料：盐2克、鸡粉少许、生抽4毫升、醋7毫升、芝麻油适量。