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玫瑰花骨朵馒头的做法(元宝玫瑰花馒头做法大全)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 20:48:19作者:YD166手机阅读>>

过春节的儿歌,我从小就经常念,到现在还记得呢。二十八,把面发啦。

二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,二十五,做豆腐,二十六,炖猪肉,二十七,宰年鸡,二十八,把面发,二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭,除夕的饺子年年有。

“二十八,把面发”,取的是一个“发”字,另外,从除夕到正月,家中要款待亲朋好友,馒头,花式馒头,都可以当主食,把馒头提前蒸出来,蒸馒头也有“蒸蒸日上”的寓意。

玫瑰花骨朵馒头的做法,元宝玫瑰花馒头做法大全(1)

“二十八,把面发”,它取一个“发”的谐音吉祥语,发家,发财,发福,取发财发福之意,新的一年发发发。

发面可制成面食有很多,馒头、花卷、包子、烧饼、发面饼等,过去的生产力低下,远没有今天这么幸福,可以随时买。

老一辈讲究很多,初一到初五不动火蒸馒头,都要在二十八这一天,蒸上两大锅馒头,够吃七八天的才行。

无论发面还是蒸馍,家家户户都要准备主食了,大部分地区,还是会自己蒸馒头,干净卫生无添加,家人吃着也放心。

发面是发酵的过程,酵母菌发酵,会把面里面的植酸去除掉。提高人体对各种矿物质营养素的吸收率,比没有发酵过的米和面更好吸收,而且非常松软,也利于消化。

我做了七朵玫瑰花组合的花式馒头,分享给大家。

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