我家宝贝属老虎，一直想给他做个小老虎蛋糕，无奈手艺不精，做不出别家那样完美的裱花蛋糕，拿到学厨的小熊模具后，我就想做个小老虎试试呗，这样以后孩子过生日，我也可以做一个美美的蛋糕，同时也分享给不会裱花又想给孩子惊喜的妈妈们。

By 童尐果

用料

• 戚风部分
• 低筋面粉 45克
• 玉米淀粉 5克
• 可可粉 5克
• 玉米油 30克
• 牛奶 35克
• 糖 35克
• 慕斯部分
• 芒果（去皮） 400克
• 芒果粒 50克
• 吉利丁粉 30克
• 淡奶油 200克
• 糖 60克
• 牛奶 15克
• 水 30克
• 黑巧克 10克
• 蓝莓 1个
• 车厘子 1个
• 芒果汁 200克

做法步骤

1、蛋清和蛋黄分离后，蛋清送入冰箱冷藏，蛋黄盆里倒入牛奶和油，让牛奶和油充分包裹蛋黄，放一边备用。

2、从冰箱里拿出蛋清部分，用打蛋器打到鱼眼状态时，加入三分之一的糖。