大家好，我是大厨阿斗，一个从厨20多年的国家一级厨师，高级烹饪技师。关注我，每日分享详细的菜肴，希望得到各位的支持，祝您阖家安康。

今天讲解一下：

家庭如何泡发竹荪？ 竹荪如何保存? 如何辨别熏硫竹荪？竹荪如何烹饪？

这是一份超市买回来的竹荪，竹荪是草八珍之一，是一种非常珍贵的菌类。抗肿瘤抗氧化、抗菌抗血栓、降血脂，免疫调节，富含活性。但是处理不好就会有异味。

野生的竹荪是这样的，非常的漂亮，难怪有“菌中皇后”美名。烘干后就变成了这样。