如今这个社会压力大，妈妈们都绞尽脑汁，希望宝宝能够“赢在起跑线”，都说吃鱼聪明，主要是鱼的脂肪含有丰富的DHA和EPA，对宝宝的神经、视力早期发育都很重要。可不少DHA 、EPA含量高的鱼，价格也高（默默心疼钱包一秒钟）。

鲅鱼被誉为补脑效果最好的鱼类，它的DHA 、EPA含量非常高，和三文鱼、鳕鱼不相上下，4～6月的鲅鱼，不但价格便宜，而且也最为鲜美。

香煎山药鱼饼 参考月龄：11个月以上

今天我们用鲅鱼搭配山药、胡萝卜和青菜做了一道小饼。山药是碱性食物，有提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的吸收利用率，两者搭配补脑效果能大大提升。在煎的过程中，就能闻到鱼香味，味道就更别提有多好吃了~

准备食材：青菜叶15克、胡萝卜20克、鲅鱼肉80克、中筋面粉5克、铁棍山药80克

铁棍山药切小段、胡萝卜切丁。