海里青鱼数量众多，产量巨大

太平洋鲱是一种冷水性鱼类，每年三月份离开越冬场分批向产卵场生殖洄游，其中一支会到我们山东沿海。但是我们山东沿海的海水水温经常变化，所以太平洋鲱的洄游是有很大变数的，时而众多、时而稀少（下文中为了行文方便，还是称呼它们为青鱼好了）。清朝乾隆至道光年间，山东沿海的“青鱼”多不胜数。但到了光绪时期和民国时期，青鱼种群远离了山东沿海。20世纪70年代，山东沿海又涌来了大批青鱼，活跃时间长达十年之久。但80-90年代以后，我山东沿海的青鱼数量又少了。

菜市场上青鱼价格很便宜

当然卖相也不好看

不过，上世纪80年代以来，我国的远洋渔业发展很迅速。即使近海青鱼少了，但远洋渔获量越来越大了，市场上这种鱼类多的是。而且，随着对外贸易规模越来越大，我国还进口了大批外国出产的鱼类。其中，鲱科鱼类有大西洋鲱、沙丁鱼、拟沙丁鱼等。因为它们长得跟太平洋鲱大同小异，所以菜市场上就一概称它们青鱼了。